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  味道是一座城市的名片,

  食物通过味道,

  承载着那些逝去日子的记忆。

  今天说说三家有意思的店,

  不仅风格独特,还藏着许多记忆。

  澳门的韵味,从中可品尝出一二。


  1、90年甜品店,获米芝莲推介

  


  澳门氹仔官也街△

  我们从一间有着90多年历史的老字号说起,它的名字叫莫义记,在氹仔城官也街。

  这里的榴莲雪糕、木糠布甸和大菜糕都非常出名,除了普通旅客,很多明星名人都慕名来吃。

  
  


  “我这里好多明星都来过,屋里还有一些照片没有放出来。太多了,墙上放不下。”老板娘一脸的自豪。

  ▽你能认出多少个熟悉的面孔?
   

  “蔡澜先生以前每次来这里,都喜欢吃大菜糕。他谈话风趣,是个很有意思的人。”老板娘指着和蔡澜合影的照片说道。

    
  


  大菜糕是一种类似果冻的甜品,冰凉爽滑,鲜而不腻。除了清淡的原味之外,还有芒果大菜糕、榴莲大菜糕和燕窝大菜糕等不同味道。

  


  “有个政客来我这里,因为怕被人认出来,偷偷地买了一个木糠布丁,很快就溜了。”说起这些往事,老板娘笑到合不拢嘴。

  


  木糠布丁,从葡萄牙流传到澳门的小吃,铺在上面的当然不是木糠,是一层饼屑,只是看起来像是木糠,所以才这样叫。

  


  木糠布丁吃起来口感厚实,饼屑细细碎碎、口感酥松,入口之后布丁慢慢融化。说是布丁,其实我觉得更像是雪糕或蛋糕。

  


  “我家的榴莲雪糕是全澳首创,鲜果肉制作,全是真材实料,吃过就知道不一样了。”老板娘两眼发光,非常自信。

  我吃了D24榴莲雪糕,忍不住又吃了一个猫山王榴莲雪糕。每个人的口味不同,相比之下,我则更喜欢最后一个,以马来西亚猫山王榴莲新鲜果肉制成,口感醇厚,又香又滑。

  


  莫义记用心经营,历经三代,获奖无数,至今已是澳门甜品店的一个传奇,更获得“2016米芝莲街头小食推介”的荣誉,如果来澳门,这绝对是不可错过的一间老店。

  


  地址:澳门氹仔官也街9号A铺


  2、钜记饼家,岁月的巨轮

  说到澳门“传奇”和“不可错过”的店铺,钜记也是非常值得一去。事实上不用我多说,你去到澳门旅游,也可能会去他家买一袋手信带回家。

  


  其实钜记的“年纪”不算大,但若论名气及风头,可以说港澳无人不识。TVB电视剧《巨轮》就是根据钜记创始人——梁灿光先生的人生经历改编。

  


  现场即制杏仁饼、紫菜蛋卷▽

     
  


  在钜记,你可以随便试吃。只要是试吃盒里有的东西,随便任你吃,而且店员不刻意推销什么产品,你吃了觉得好,喜欢就买,不喜欢就不买,你喜欢怎样都行。

  


  我最爱就是雪花杏仁片,香酥可口,吃起来停不了口。

  


  从车仔档卖花生糖及姜糖起家,1997年正式开设第一间店铺,创始人梁灿光先生吃尽苦头,但他都一一忍受,坚持下来,到如今终于守得云开见月明。

  说到成功的秘诀,他笑着说:“我并没有创造什么,我们的技术也不是最好的,我只是在前人的基础上做到极致,用最好的的材料去做,任何一样出品都会好吃。”

  


  “我只是幸运和坚持,时势造英雄,最差的时候入市去做。只要认为对的事,立刻去做,坚持去做,并且做到最好。”

  简单的几句话,却蕴含着很大的人生道理。就好像我吃到的每一个饼,或者一块糖,每次吃都是同一味道。

  “一定是好吃的,不好吃,钜记不卖。”梁灿光这样说。

  


  地址:澳门氹仔官也街11-13号地下(氹仔店)


  3、Mugs尚酒馆,有故事的夜晚

  这家小酒馆并没有什么惊心动魄的大故事,它就如一首散文诗,非常适合你在夜晚去慢慢阅读。

  


  澳门是拥有葡国情调的文化之城。这里原先是一间葡国餐厅,叫美丽湾,后来改造成了酒吧。酒吧供应手工啤酒和特制鸡尾酒,葡式送酒小食也是一大亮点。

  
  
  


  乐队随意演唱或演奏,也会不定期举办各种小型音乐会。澳门的朋友说,这种非大酒店内的酒吧,在澳门来说并不多,值得你来这里感受一下。

  


  地址:澳门西环罗飞勒前地10A地下


  澳门历经风雨,

  它自成一格,却又东西文化结合,

  使其成为一个具有独特味觉的城市。

  我们去澳门,

  有时候与其说在品尝美味,

  不如说是想通过食物

  串联起历史与现在的关系。


  澳门,我会再来倾听你的故事。

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