顾客的要求就是我们改善和提升工作的方向

前几天几位培训师坐在一起用餐，有一道菜上来了，盘子里是几条油炸的小银鱼，一位同事问：我们常说服务要做到位，诸位来看，这盘子里的银鱼有几条？五条！有人瞬间报出数来，我们几个人？7个！给谁吃给谁不吃呀？就这么一句话，把大家给问住了。
    是呀，过去餐桌上我们不也常常遇到这样的事情吗？细想一下，餐馆酒楼是不是可以做得更好些呢？比如，某些菜能否按照客人人数来烹制，这样既避免了“僧多粥少”的尴尬，又能为顾客着想，减少不必要的破费；对于社会资源来说，这也是一种节约和更合理的运用，是不是这个理呢。
    在日益强调服务品质的今天，我们可喜地看到商家正创造着具有特色且宜人的硬件环境，店员礼貌礼仪更到位，对顾客的要求反馈的比过去迅速多了，但面对顾客的不满，有些商家和从事服务工作的人认为顾客过分挑剔，对于顾客的“挑剔”嘴巴上不说心里头格外不满，岂不知正是顾客的这种“挑剔”促进着服务工作一天天走向精细化管理。
    顾客是上帝，顾客的要求就是我们改善和提升工作的方向，也应该是我们前进的动力。满足顾客的基本需要，做到超出顾客期望的程度，带给顾客惊喜的同时，我们不也是给自己了一段精彩的人生吗？