库存控制,企业需要对库存进行管理，以降低实际的库存水平

库存控制技术（上）

库存管理



企业如果库存较高，一方面会占用大量流动资金，另一方面会由于其较低的套现能力而形成流动负债，从而对企业的经营造成潜在的威胁。因此，企业需要对库存进行管理，以降低实际的库存水平。



（一）库存管理概述

最新的理念认为，企业不仅应该建立一套标准的模型来管理库存，还有必要将库存作为企业的一种经营来予以考虑。



1.内容

在现代企业经营管理理论中，库存管理的内容包括：

Æ 对仓储货物的收发，结存等活动的有效控制，其目的是为企业保证仓储货物完好无损，确保生产经营活动正常进行；

Æ 准确的物料分类记录；

Æ 明确的图表，显示仓储货物在数量和品质方面的状况；

Æ 准确的存放位置、部门和订单归属等信息。

在以上内容的基础上，企业还应该围绕各种各样的库存数据来进行经营；而要实现这种经营，则必须建立起很好的管理流程和体系，这也是库存控制的重点内容。这里提出的库存系统，是指用来监控库存水平、确定应维持的库存水平、决定库存补充的时间及订购量大小的整套制度和控制手段。



2.库存的作用

在企业中，库存的形态主要有原材料、在制品、成品以及零部件等四种，它们的存在是企业运作中必要的过程，主要作用有：

Æ 预防物料需求的不确定性；

Æ 适应各种不同经营的模式之需；

Æ 中间状态的库存。



3.库存管理的原则

在企业进行库存管理，使其实现标准化的过程中，首先要设定如下的基本原则，即在需求增加时，以小于需求量增长的比例增加库存量；反之，当需求量减少时，以低于需求量减少的速度降低库存。



【自检6-1】

其实一直以来，对供应渠道中是否需要有库存始终存在分歧；如今的观念是，企业在运作的各个层面都需要库存，同时又希望将库存保持在最低水平。请根据本课程的内容，以及您在实际工作中的经验，总结保有库存以及反馈保有库存的原因。

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（二）货仓管理实务

谈到库存管理，就不能不联想到储存库存物品的地点——货仓，在库存管理的总体思想指导下，对于货仓的管理应该明确以下内容。



1.货仓在生产企业中的意义和作用

在现代制造企业中，货仓所扮演的角色已经发生了很大的改变，其意义和作用体现在以下的方面：

Æ 货仓是集中反映工厂各种物资活动状况的场所，是整个内部供应链的枢纽；

Æ 货仓是企业经营决策所需要的信息的重要来源，清楚、准确的报表和单据账目等是会计部门进行成本核算的重要数据；

Æ 货仓的活动自始至终贯穿于企业生产经营的全过程，对提高生产效率和稳定产品品质起着及其重要的作用；

Æ 货仓的数据是运行MRP系统的必要条件。



2.货仓的组织系统

在前边的课程中，曾多次强调过要对物料进行分类管理。这种要求体现在货仓管理方面，就首先要在货仓的组织系统中体现出有关物料数据的维护、分析、实物盘点及预测跟踪等管理功能，如图6－1所示。


图6-1   货仓的组织系统设置示意图



3.货仓管理的要素

为了形成规范的管理体系，货仓管理包括以下四个基本要素。

Æ 存货区域管理

这是指在货仓管理中，要根据各种物料属性的不同，对其摆放的区域进行整体的规划和安排，包括货仓内部物流流转的通道设计，考虑消防安全的内部布局以及依据物料存期区分不同的摆放位置等。

Æ 货架管理

这是指对物料在货架上的分类堆放进行管理。

Æ 标识管理

这是指对应物料各种属性的不同，应该用能够明显区分的标识来进行管理。

Æ 出入库数据管理

这是指对物料收发凭证进行管理。这个环节中还包括了对库存数据的维护。这个工作需要由专人来负责，其管理的重点是库存量。



4.货仓操作手册

在货仓管理的整个体系中，货仓操作手册是应该具备的一个重要的标准化文件，也是企业核心的管理文件之一。它是对企业货仓管理既定程序的汇编，是保证货仓日常运作稳定的重要文件以及贯彻ISO标准化管理的重要组成部分，也是货仓员工培训的基本教材。其具体应该包括以下内容。

Æ 概况

概况是对货仓基本情况的一个描述，主要内容有：面积大小、主要存储的货物类型等。

Æ 使命和服务承诺

由于对于制造企业而言，货仓是一个重要的后勤服务单位，因此必须明确货仓管理使命和服务承诺，这对于提高货仓的操作效率是非常重要的。

Æ 货仓管理功能描述

货仓的管理功能如今越来越多元化了，例如原材料加工功能、为管理层提供统计报表功能等，这些内容也需要在操作手册中描述清楚。

Æ 组织图

组织图包括了货仓的部门及职能划分，它对于货仓的有效管理也起到非常重要的作用。

Æ 总运作流程图

这是对货仓中的工作程序的一个总体描述，务必做到每个工作人员都有清楚的了解。

Æ 运作流程明细图（领料、退料）

这是对总运作流程图的进一步细化，如图6－2所示。

Æ 程序描述

Æ 各货仓的平面布置图

Æ 报表汇总
库存控制技术（下）



物料数据处理



货仓账物管理标准

一直以来，企业在货仓管理中都沿用以下四个信息：

Æ 账货仓物资的档案；

Æ 物货仓储存的物资；

Æ 卡库存物资的明确标识和记录；

Æ 证出入库的原始凭证。

需要强调的是，良好的货仓账物管理标准要做到账物一致，卡证一致。然而随着信息技术的推广和应用，很多企业都逐渐淘汰了物料卡，但这种完全依靠计算机系统的做法存在着一定的风险，因为传统的物料卡可以很好地发挥以下的作用：

Æ 它是账目与物料的桥梁；

Æ 方便物料信息的反馈；

Æ 料上有账，账上有料，非常直观；

Æ 方便物料的收发工作；

Æ 方便物料的查询工作；

Æ 方便盘点的工作。


图6-2   货仓运作标准流程参考示意图



库存控制（上）



所谓的库存控制就是把库存量控制在必需数量上的方法，它是库存管理中一个最为核心的内容。



（一）库存控制的基本内容



1.库存成本的构成

之所以要将库存量控制在必需的数量上，就是要在保证生产的连续性的同时最大限度地降低库存成本。库存成本由以下四个方面构成。

Æ 存储成本

存储成本所指的范围很广，包括存储设施的成本、搬运费、保险费、盗窃损失、破损、过时损失、折旧费、税金及资金的机会成本。

Æ 生产准备成本

企业每生产一种不同的产品都要做以下工作：取得所需的原材料、安排所需设备的调试、填写物料单、确定装卸时间和材料以及库存中原有的材料。所谓生产准备成本就是指这些环节中所发生的成本支出。

Æ 订购成本

订购成本是指准备购买订单或生产订单所引起的管理和办公成本，包括盘点库存和计算订货量所产生的成本以及有关维护订单跟踪系统的成本等。

Æ 短缺成本

当某一物料的储备耗尽时，对该物料的需求或者被取消，或者必须等到再次补充库存后才能得到满足，短缺成本就是在这个时候产生的。

库存成本控制原则是尽量使这四种单项成本的总和达到最小。



2.库存控制因素

库存控制中有两个重要决策点：订货点和订货量。一般的原则是，首先决定库存量的水平，其次决定订货量。选定一个用来确定何时需要订货和订多少货的库存水平，是生产经营中的重要决策，直接影响一个企业的资金运作状况。考虑以上库存成本，企业进行库存控制形成了一种常用模式，这种模式涉及到了库存控制的一系列因素，如图6－3所示。


图6-3   库存控制因素示意图



【图解】

这个图反映的是企业独立需求（即相互之间没有关系的需求）库存控制的常用模式，其中所包括的库存控制因素有：

① 提前期（采购周期/准备周期）；

② 最优订货量（EOQ) 储存成本和采购成本的平衡点；

③ 安全库存平衡预测错误（提前期/需求）而允许的库存量；

④ 最高库存量参考值，作为库存量警戒点；

⑤ 再订货点当库存量将至需要补充的水平；

⑥ 订货量每次所需要补充的数量，但不一定等于EOQ。



3.两个理论模型

在计算订货量时，理论界提出了两个原理模型，尽管这两个模型对于制造企业的实际操作意义不大，但仍然具有一定的指导作用，并且对于采购规模大、稳定性高的行业还是非常适用的。


其中，D=全年消耗量,

S=单位采购成本，C=*单位存储成本，*=单价x所占存储成本的百分率。

这个模型具有两个假设的前提：

① 假定采购单价不变；

② 假定不存在预留和缺货。

因此，EOQ 不能处理动态需求和相关需求的库存。

按需定量法公式如下：


其中，1P=生产率，d=使用率。







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