食品行业的生产计划和物料计划怎么控制?

我是在食品行业生产管理的,食品行业的物料有她的特殊性,部分物料的保质期短,而产品和物料都存在季节性,销售预算很难准确,面对这些现实,大家是通过什么样的方法来尽量满足客户又要降低成品和原料的库存的啊?我们的产品分两种,出口的产品按订单做,其他的是做库存.
以上请行内高手指教!
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